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Cuisine japonaise

Cuisine japonaise : histoire, plats emblématiques et bienfaits

Me voilà donc en terre nippone depuis un peu plus d’une semaine… Toujours sur mon petit nuage. Pour l’instant, le Japon est aussi chouette que je l’avais imaginé. Après quelques jours à Fukuoka où j’étais arrivé avec le ferry, je suis à Tokyo depuis samedi. Je te donnerai plus de nouvelles détaillées dans le prochain article, mais en attendant j’aimerais te partager...

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Mes 8 premières impressions sur le Japon

J’y suis ! Après un mois et demi de traversée en train et en ferry, je suis arrivé au Japon. Des années que j’en rêvais, des mois que je m’y préparais… C’est littéralement un rêve éveillé. C’est un peu comme si le trajet jusqu’à Fukuoka était une préparation, et qu’à partir de maintenant je rentrais dans le vif du voyage.  Alors forcément, dans cet article de la...

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L’importance de savoir s’écouter en voyage solo

Après une semaine dans le Transsibérien et une semaine à Pékin, je sens que le premier vrai challenge de ce voyage est de trouver mon rythme. Car je pense que la fréquence de voyage est tout à fait personnelle, et peut d’ailleurs varier selon les moments et les humeurs.  Afin de pouvoir découvrir sa propre cadence, il est essentiel de s’écouter. C’est ce que...

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La sérénité du slow travel : 15 raisons de voyager lentement

Ninhǎo ! Ma semaine en terre chinoise se termine déjà demain, s’est passé très vite ! J’ai bien profité à Pékin entre visites, découverte de la culture et boulot. Ce qui m’a le plus frappé, ce sont les distances et la taille des villes. Tout est beaucoup plus loin et beaucoup plus grand ici. Ça n’était pas du tout prévu que je visite la Chine, je pensais y passer...

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7 jours dans le Transsibérien en 7 anecdotes

Vladivostok, 24 février 2025, 6h17 : je suis descendu du Transsibérien, après exactement 173 heures de voyage. Une semaine pour rouler sur le plus long chemin de fer du monde. Une semaine hors du temps. J’ai d’ailleurs joué avec (le temps), car j’ai traversé 8 fuseaux horaires !   Je me pose donc pour te donner des nouvelles de ce trajet que j’évoquais...

10 faits insolites sur le Japon

10 faits insolites sur le pays du Soleil Levant

Ça y est, j’ai pris la route samedi dernier ! Est-ce que tu as vu passer l’info sur les réseaux ? Après un premier court trajet pour Bruxelles, où j’ai passé le week-end avec un couple d’amis, j’ai inauguré les trains couchettes de ce périple avec un voyage de plus de 12 heures vers Prague. La vue au réveil était plutôt sympa. Je te...

Voyage bas carbone

Voyage bas-carbone : l’origine de mon ambition du sans avion

Ravi de te retrouver aujourd’hui pour notre troisième article. Après les présentations et les cinq raisons de me suivre, je vois que tu es encore là. Bienvenue officiellement dans l’aventure ! D’ailleurs, elle se précise de mon côté, je t’expliquerai où j’en suis dans la prochaine publication. En parlant de ça, j’ai eu l’idée de créer un RDV entre nous. Pas galant...

Nomade sur rails jusqu’au Japon : le projet hors norme de Jérémie

Nomade sur rails : qui je suis et l’origine de mon projet fou

Il était une fois un Normand qui rêvait de découvrir le Pays du Soleil levant. Seul hic, il s’était promis de ne plus jamais prendre l’avion. Qu’à cela ne tienne, cet aventurier dans l’âme traversera donc l’Europe et l’Asie en train et en bateau. Ça tombe bien, puisque sortir de ma zone de confort, c’est justement mon crédo… Enchanté, moi c’est...